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2024-3-14

一、精選內(nèi)毒素更低批次細胞對內(nèi)毒素非常敏感，過高的內(nèi)毒素可誘導(dǎo)細胞釋放炎癥因子、引導(dǎo)細胞衰老或凋亡。不僅如此，胎牛血清會經(jīng)?；蜷L時間作用于細胞，一旦內(nèi)毒素含量過高，細胞相當(dāng)于長期在“有在毒培養(yǎng)基”中生長，被內(nèi)毒素影響，細胞將處于“亞健康狀態(tài)”，進而影響實驗結(jié)果的穩(wěn)定與準(zhǔn)確性。因此，為保證細胞的健康，在培養(yǎng)細胞時，應(yīng)該選用內(nèi)毒素含量盡可能低的血清，以保障實驗的順利進行。Ausbian®進口特級胎牛血清，選擇內(nèi)毒素含量≤3EU/ml，澳洲進口血源，曾經(jīng)是細胞典藏等重大項目...

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李斯特菌顯色培養(yǎng)基李斯特菌是革蘭氏陽性的短桿菌，能游動，可寄生在細胞內(nèi)。它包括七個菌種，其中單核細胞增生李斯特菌是常見的感染人的腸道病原菌，在我國是奶制品等食品的常規(guī)檢查項目。事實上，在肉制品中也常常發(fā)現(xiàn)有一定李斯特菌的污染。雖然它的致病性并不太高，但對于嬰幼兒以及免疫缺陷的高危人群，它常帶來嚴(yán)重的食品中毒事件。因此，常規(guī)檢查是否存在李斯特菌污染非常重要。李斯特菌在形態(tài)上容易和鏈球菌、棒狀桿菌相混淆。那么，如何把它鑒別出來呢？國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)中推薦使用顯色培養(yǎng)基進行鑒別。小編現(xiàn)在就向你推薦一款... 查看詳情 2018-05-11
論食品中添加葉酸有這樣一組調(diào)查。有人對吉林市區(qū)的75名學(xué)齡兒童檢測了血中維生素B12和葉酸的水平。人血中葉酸正常值為7.9~20.4nmol/L，結(jié)果顯示，甲組兒童為8.02±2.49nmol/L，乙組兒童為7.25±2.88nmol/L，普遍較低。究其原因，可能是該地區(qū)處于寒帶，冬季較長（抽檢是在12月份），新鮮蔬菜、水果相對缺乏，還有一些兒童偏食導(dǎo)致（1）。估計全國兒童乃至成人缺乏葉酸的不在少數(shù)。實際上早在1998年，美國FDA就要求谷物制品必須額外添加葉酸。... 查看詳情 2018-05-10
HiCrome™藥敏顯色培養(yǎng)基介紹 MH培養(yǎng)基（MuellerHintonAgar）是常用的藥敏檢查用培養(yǎng)基，在上面接種病原菌后，即可進行藥敏試驗，適合紙片擴散法和E試驗。該培養(yǎng)基可生長對營養(yǎng)不挑剔的菌屬以及奈瑟菌。對于嗜血桿菌和肺炎鏈球菌，可添加額外的營養(yǎng)，如5%綿羊血或血紅蛋白。世界的微生物產(chǎn)品生產(chǎn)商HiMedia公司開發(fā)了一款HiCrome™藥敏顯色培養(yǎng)基（產(chǎn)品貨號為M2010），它將藥敏試驗和顯色鑒定進行了二合一，不僅能用于常規(guī)的藥敏試驗，而且能夠觀察到什么菌對該抗生素敏感或不敏感，可直接培... 查看詳情 2018-05-10
顯色培養(yǎng)基的原理顯色培養(yǎng)基是用于微生物的選擇性生長和鑒別的微生物培養(yǎng)基。zui近二十年來，它越來越得到廣泛的應(yīng)用，甚至在很多方面，已經(jīng)替代了原有的一些普通培養(yǎng)基。例如，經(jīng)國外證明，弧菌顯色培養(yǎng)基就可以替代TCBS培養(yǎng)副溶血性弧菌，鑒別的準(zhǔn)確性比TCBS明顯高出。而且，顯色培養(yǎng)基集培養(yǎng)和鑒別于一身，節(jié)省了工作人員的時間，還提高了鑒別鑒定的準(zhǔn)確性。那么，顯色培養(yǎng)基具體是依據(jù)什么原理呢？在筆者看來，主要是兩方面的原理：一是利用某個菌屬胞漿中含有的特異性的酶。該酶越是只有這種菌含有，利用該酶來進行鑒... 查看詳情 2018-05-09
談?wù)勎宸N維生素檢測的國標(biāo)方法國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)中，提到的采用微生物法測定維生素含量的維生素有五種，分別為葉酸、維生素B12、泛酸、煙酸和生物素。已知維生素在人體和動物中具有重要的生理作用，雖然需要量少，但*。國標(biāo)中指出了相應(yīng)食品特別是嬰幼兒食品和乳品中的維生素含量的范圍，即符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品所含的相應(yīng)維生素應(yīng)在這一的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。國標(biāo)方法是我國*的標(biāo)準(zhǔn)，也表明微生物法測定這五種維生素具有可靠性，準(zhǔn)確性和靈敏性。國標(biāo)上對具體的測定流程描述的很詳細，依照流程即可進行操作。只是還要注意幾點。一是一定要無菌操作，避免其... 查看詳情 2018-05-09
維生素測定用培養(yǎng)基的關(guān)鍵成分微生物法測定食品中的維生素B12、葉酸是國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)中的首要方法。因其檢出限低、靈敏度高、測定結(jié)果準(zhǔn)確可靠，受到了國內(nèi)的廣泛青睞。在該方法中要用到三種培養(yǎng)基：貯存菌用培養(yǎng)基、接種菌用培養(yǎng)基、維生素測定用培養(yǎng)基。其中維生素測定用培養(yǎng)基zui重要，也zui為關(guān)鍵。那么，這類維生素測定用培養(yǎng)基有什么特點呢？哪種成分zui關(guān)鍵呢？舉葉酸干酪培養(yǎng)基為例。它里面含有硫酸亞鐵、硫酸錳等微量元素，這些微量元素常常作為細菌生理酶的輔因子。培養(yǎng)基還含有尿嘧啶、黃嘌呤，它們參與細菌DNA的復(fù)制... 查看詳情 2018-05-09

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